Ett glas vin

Om du skulle få för dig att öppna en restaurang eller om du redan kanske äger en sylta. Dina gäster vill nu ha ett glas vin till biffen eller en stor stark till gulachen, strålande tänker du och kollar redan nästa dag upp vad som gäller.

Ansökan ska skickas in med 19 bilagor, jo det är sant 19 bilagor som styrker allt ifrån att du är svensk medborgare till besiktningsprotokoll från räddningstjänsten. Innan du skickar in din ansökan gör du klokast i att prata med hälsovårdsmyndigheten som ska godkänna lokalerna. Dom vill ha tvättställ och vatten på fler platser än det finns, vilket fick mig att föreslå Lundby tvättställ. När ansökan och alla bilagor är sammanställda så ska det skickas in till alkoholenheten samtidigt som du ska betala 7.600:- för att ens få den behandlad. Skulle du dessutom få ett nej så är det bara att betala samma summa en gång till vid nästa ansökningstillfälle. Du ska också gå kurs i alkoholhantering, det som jag tyckte jag var så bra på. Den kursen kostar också pengar och sedan ska du betala in olika avgifter varje år, om du nu får något tillstånd.

Mycket väsen för ett glas vin och jag funderar genast på om det bara är i Sverige vi super så kontrollerat?